Il congelamento degli alimenti è una cosa seria!
Il congelamento degli alimenti può rivelarsi un fedele alleato in cucina e chissà quante volte ti è capitato di praticare questa operazione su svariati alimenti… Carne o pesce crudi. Verdure e frutta di stagione. Pane. Alimenti cotti. Alimenti in scadenza...
Dritto al cuore
L’importanza del cuore nella vita, in cucina e negli allenamenti Per me vita, cucina e allenamento ruotano intorno al… cuore. Mi piace vivere andando sempre dritto al cuore delle cose e delle persone perché solo così riesco a dare e a prendere il meglio....
Acrilammide, un pericolo per la nostra salute
Per cucinare, da sempre, si utilizza il calore e durante il processo di cottura gli alimenti acquistano sapore, odore e colore. Cotture ad una temperatura superiore ai 120° e ancora di più oltre i 180°, come la frittura, la cottura al forno o alla griglia, fanno...
Finger food natalizi sani e golosi
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