Cibo e viaggi: legame perfetto per nutrire corpo e anima
Fin da quando ero una nanetta, ho sempre avuto due grandi passioni: cibo e viaggi. Sono nata e cresciuta in una famiglia di operai dove i soldi non bastavano mai, ma dove cibo e viaggi avevano un ruolo educativo importante. La cucina è sempre stato il cuore della casa...
Accendi così la tua fantasia in cucina
Continui a pensare che non riuscirai mai a creare piatti belli da vedere e buoni ed equilibrati da mangiare!? E soprattutto a dirti che non hai fantasia in cucina? Con questo breve articolo voglio “accompagnarti tra gli scaffali di un Supermercato” per...
Come mangiare dei pomodori davvero saporiti
Sai che il sapore dei pomodori non dipende solo dalla qualità, dalla varietà, dalla grandezza, ecc….? Per mangiare dei Pomodori davvero saporiti devi prestare attenzione ad alcuni piccoli dettagli che fanno davvero la differenza. Da Cooking Coach e da grande...
Cosa rende un piatto davvero gustoso?
“Sonia, ma cos’è che rende davvero gustoso un piatto, una spezia, un condimento?” Quante volte mi sono sentita porre questa domanda dai miei clienti. La verità, è che non c’è un unico ingrediente capace di rendere gustoso un piatto. Ma...
